没有一粒米的减脂“炒饭”
下课回家娃两眼放光,以为是蛋炒饭 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 有机花菜有花菜的营养价值,富含维生素、蛋白质、食物纤维等,还有钙、磷、铁等矿物质,对人体很有益处。 胡萝卜可谓营养宝库,富含有多种维生素(维生素A、B、C、D、E),尤其含有丰富的β胡萝卜素,此外还含有大量的可溶性糖、纤维素、蛋白质、花青素、矿物质元素以及果胶等。目前,胡萝卜已被作为一种健康功能型 鸡蛋的营养成分更多了,每天一颗鸡蛋是必备了。
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三只大虾虾
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把头切下来,整个开背去虾线去壳
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完美的虾肉
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切成粒,放一点料酒、盐、黑椒腌制片刻
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一个鸡蛋打散
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淡盐水把花菜泡洗干净
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胡萝卜切丁,花菜滤干水分
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花菜放破壁机里打碎,看,是不是很像米饭
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步骤9/19
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倒5ml橄榄油在锅内,把鸡蛋炒熟炒碎盛出待用。
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锅里再放5ml橄榄油
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把虾头放下去煎,小火煎出虾油
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捞出虾头不用
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放胡萝卜进去炒至三四分钟,七八成熟,胡萝卜炒熟才能释放更多的胡萝卜素,多吃对眼睛有好处
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步骤14/19
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把花菜碎倒进去翻炒一分钟
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虾仁也可以放了
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之前炒好的鸡蛋碎
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步骤17/19
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放5克黑胡椒碎、3克生抽、一克盐翻拌均匀
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步骤18/19
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撒一点葱花装盘。'蛋炒饭'出锅罗
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最后一步
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娃说一盘不够来两盘
这道菜没有碳水,适合减肥人群,但是正在发育的小朋友一定需要补充适量的碳水化合物(主食),营养均衡才利于孩子成长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
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