煎茄盒
茄子跟韭菜一起,是绝配啊,儿子特别喜欢吃
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步骤1/10
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韭菜切碎,肉小块儿,粉条煮好切碎,放入味极鲜酱油,鸡精,盐,打入一个生鸡蛋,搅拌均匀
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步骤2/10
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茄子,切成两片连着的薄片,待用
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步骤3/10
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调面糊,打入鸡蛋,加入适量水,搅拌均匀
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步骤4/10
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筛入面粉
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步骤5/10
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搅拌均匀,备用
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步骤6/10
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准备一些干面粉,扣掉这一步了,补拍的
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步骤7/10
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茄子夹上韭菜馅,两面沾干面粉,再裹上面糊,放入热好油的平底锅,小火煎制
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步骤8/10
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底面成型后,翻一下,转中小火
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步骤9/10
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翻面,继续煎制五六分钟
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最后一步
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出锅
我一般不看时间,都是通过颜色和感觉来看生熟的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
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