是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
熬猪油的做法 点击查看大图

熬猪油

浏览 58.3万 · 收藏 4811 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

仨娃妈妈

猪油，是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅黄色固体，在广东、浙江、福建、江苏等地由规模生产。它具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。还有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。 猪油的主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成：豆蔻酸3％，棕榈酸24％，硬脂酸18％，油酸42％，亚油酸9％，十六烯酸3％。 1、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。 2、猪油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。 这是我留着做油酥用的，白如凝脂!好喜欢!
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪板油 600g
、
清水 150g（1小碗）
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

换个做法

熬猪油的其他做法

熬猪油的相关分类

棒棒糖 马蹄 冰糖葫芦 雪花酥 糖葫芦 冬笋 更多

熬猪油的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许