鸡胸肉简餐
春天到了,夏天就在眼前,再不努力减肥,更待何时!但也不能太亏待自己,所以做了这个有肉有蔬菜有水果更能补充蛋白质的简餐,感兴趣的可以做一做哦。
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步骤1/12
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鸡胸肉解冻后,用厨房纸擦干表面水份,用牙签扎孔,然后放进密封袋,加入盐、糖、料酒、生抽、姜片、麻油、黑胡椒粉、五香粉放入冰箱冷藏进行腌制,时间大概2小时左右,时间长一点会更入味哦。
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步骤2/12
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腌制好之后,整块用锡纸包裹住,进烤箱,上下火220度烤15分钟。
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步骤3/12
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烤鸡胸肉的中途,可以准备其他的。1⃣️苦菊洗干净,沥干。2⃣️胡萝卜洗净去皮,切小块,焯水,捞出沥干。3⃣️小番茄洗净,对半切。4⃣️芦笋洗净,滚刀切,焯水,捞出沥干。
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步骤4/12
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鸡蛋煮熟,冷却后,剥壳。
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步骤5/12
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对切,取出蛋黄。
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步骤6/12
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加入沙拉酱,捣成泥。(这里的蛋黄是两个鸡蛋的量哦)
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步骤7/12
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装入裱花袋。备用。
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步骤8/12
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鸡胸肉烤好以后切厚片。
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步骤9/12
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将蛋黄酱挤入蛋白壳中。其他蔬菜依次摆盘。
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步骤10/12
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最后放上芦笋。
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步骤11/12
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挤上千岛酱就完成啦!
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最后一步
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别看鸡胸肉里面比较白,但很有味道,超级嫩,配千岛酱,超好吃!
1⃣️腌制鸡胸肉的过程中,可以拿出来给鸡胸肉来个“全身按摩”,利于吸收酱料。
2⃣️锡纸一定要密封好,底下最好再垫张硅油纸,以防烤的过程中,有汁水漏出来,弄脏烤盘。
3⃣️烤8分钟左右,可以翻一面再烤。
4⃣️这里用到了两个完整的蛋黄和一个完整的蛋白,因为蛋黄酱太少的话,不好挤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
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