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抹茶海苔华夫饼

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是肖大发呀

前段时间去了一家网红店探店，原本想点的是莓果华夫饼。结果店员告知售罄，推荐了另外一款海苔抹茶华夫饼。原本抱着试试的心态，却没想到有惊喜。抹茶味的华夫饼、微甜的淡奶油、还有微咸的海苔。吃之前你想象不到这种组合是什么味道。蘸上满满的海苔奶油，吃了一口就会想吃第二口。 于是mo酱就试试复刻了这道菜，按照菜谱的配方做法，这款是属于外脆里嫩的口感。如果你也喜欢这种口感，赶紧做起来总不会错的。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉（抹茶华夫饼） 120g
、
泡打粉（抹茶华夫饼） 5g
、
抹茶粉（抹茶华夫饼） 4g
、
椰子油（抹茶华夫饼） 35g
、
盐（抹茶华夫饼） 2g
、
鸡蛋液（抹茶华夫饼） 75g
、
牛奶（抹茶华夫饼） 120g
、
白糖（抹茶华夫饼） 35g
、
淡奶油 100g
、
白糖 15g
、
海苔粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面糊挤到华夫饼模具的时候不要挤太满。盖上后会溢出来的，挤到刚好与模具齐平就好。 2.mo酱用的是华夫饼机，烤了5分钟左右，表面均匀上色口感相对酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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