黑豆芝麻豆花
注:豆浆温度尽量控制在70°—85°之间加入内脂水,否则会影响豆腐脑凝固的效果。 小时候吃的豆花一般是选用黄豆制作,而我选择了黑豆加上一些黑芝麻,做出来的豆花除了有黑豆的原香,还有熟芝麻的醇香。黑豆不仅营养价值高,可以降低胆固醇,祛痰止喘,益脾,还有排毒减肥,美容功效,抗衰老。黑豆富含丰富的抗氧剂—维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到美容养颜,保持青春。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/10
点击查看大图
黑豆提前冷水泡一晚上。
-
步骤3/10
点击查看大图
果汁机将黑豆打成细腻的豆浆,然后再过滤一下。
-
步骤4/10
点击查看大图
小火加热煮沸豆浆。然后静置两分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
内酯加入少许凉白开水融化,豆浆温度控制在70°—85°间最好,加入内酯。
-
步骤6/10
点击查看大图
加盖静置10分钟,豆腐脑凝固。
-
步骤7/10
然后用勺子取适量装碗,加入少许古方红糖醋就可以了。
-
步骤8/10
点击查看大图
成品图
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-09
豆花的其他做法
豆花的相关分类
豆花的相关推荐
-
#时令蔬菜最养人#鲜掉眉毛的山药玉米排骨汤
75474人看过 -
自制无奶油芒果冰淇淋
133702人看过 -
秋梨膏
214933人看过 -
水果冰淇淋
87711人看过 -
自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
386505人看过 -
消耗淡奶油的妙招-自制可可冰淇淋(无冰渣)
630588人看过 -
#餐桌上的春日限定#茄汁基围虾
1231025人看过 -
#花式炖煮不停歇#不用揉面的韭菜盒子
167480人看过 -
#我心中的冬日限定#酸菜菜盒
105629人看过 -
润肺止咳秋梨膏
262303人看过 -
#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝
169282人看过 -
自制冰淇淋
83764人看过