清蒸鲍鱼
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逢年过节我们家必备的菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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粉丝发好摆盘,摆上洗干净打好花刀的鲍鱼,在鲍鱼肚子上铺满跺的碎碎的拌了盐的蒜蓉泥
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步骤2/4
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在铺少许粉丝,放1块姜片,锅中水开后隔水蒸12分钟
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步骤3/4
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姜,红辣椒,葱都切成丝
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最后一步
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蒸熟后在成品上洒3丝淋蒸鱼鼓油交上滚油就可。
小贴士
蒜子一定要用刀跺的很碎,3丝也要切的细细的。蒸鱼鼓油最好买李锦记的,个人觉得要鲜一些又不会很咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-31
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