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酱香孜然土豆片的做法

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酱香孜然土豆片

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土豆

、

葱

、

蒜

、

豆瓣酱

、

孜然粉

、

盐

、

生抽

、

糖

烹饪步骤

步骤1/3
土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花，蒜瓣拍扁。
步骤2/3
锅中入油，油热加入葱花蒜瓣，炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽，加少许糖，依个人口味加盐，翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水
最后一步
加盖闷至汤见少，中间要注意不要糊锅，汤汁要收干时，加入孜然粉，翻炒均匀出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-28

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