酸甜菠萝饭
菠萝饭是云南的特色小吃，有蒸的有炒的，不论哪种，那菠萝的浓香，枣泥的香甜，还有糯米的嚼劲，都勾起我浓浓的思乡情。
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步骤1/5
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取适量糯米洗净，用水泡上两三个小时。
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步骤2/5
绿豆，无核金丝枣（用无核的等会方便，不用去核）洗净，泡两个小时
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步骤3/5
把糯米和枣子放入蒸锅中蒸20分钟，在此同时可以煮绿豆，熟了以后出锅。再把泡了10分钟的枸杞捞出。
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步骤4/5
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菠萝盅的制作：把菠萝从五分之一出切下，大的做容器，小的做盖。把容器中的菠萝取出切粒，再和糯米饭，枣泥，绿豆，枸杞拌匀，最后再放入菠萝容器中。
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最后一步
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最后再入锅蒸20分钟即可！开吃了，清爽酸甜的菠萝饭！
怕发胖的话最好吃蒸的，清爽不油腻，绝对原汁原味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-27
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