香菜鱼片
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退,还有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
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步骤1/10
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草鱼处理干净,去骨,然后切成片
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步骤2/10
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加入姜粉
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倒适量料酒
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淀粉用水调成糊状
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步骤5/10
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倒入鱼片里
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步骤6/10
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抓匀腌制十分钟左右
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步骤7/10
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香菜切段
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锅里烧水,加入少许姜丝,白胡椒粉,盐,烧开后,把腌制后的鱼片放进锅里,小火慢慢煮开
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步骤9/10
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待鱼片变色后,倒入香菜
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最后一步
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混合后就可以起锅了
通常做这道菜需要放适量的皮蛋,如果吃不惯皮蛋味道的可以不用加,就像我这样只用鱼片作主料就可以,但一定要去除鱼的腥味,不然会影响汤的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-27
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