我爱的酥香美味——自制花生糖
喜欢花生糖的那种酥脆甜美,但是又嫌外面卖的都太甜了,所以找一个闲暇自己动手,吃的放心还不甜,放凉之后非常酥香,超级美味的花生糖,做法现在为您呈上。 不信?您可以试试,不甜不腻,酥酥脆脆,美味极了!
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步骤1/9
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配料放到锅里
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步骤2/9
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搅拌均匀
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步骤3/9
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花生入烤箱,160度15分钟,具体时间要根据自己的烤箱,烤到表皮开裂微微发黄后稍微放凉搓掉表皮的红衣备用
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步骤4/9
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配料锅小火慢慢熬制,不停用筷子搅动以防止糊锅
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步骤5/9
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熬到水分挥发,糖变金黄色,温度计测量140度左右,关火
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步骤6/9
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将搓掉表皮的花生迅速倒入锅中,翻拌均匀,让每颗花生都裹上糖。将花生糖趁热倒入抹薄油或者铺好油纸的平盘中,压实
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步骤7/9
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稍微放凉后取出
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步骤8/9
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切块装到保鲜盒内
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最后一步
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开吃吧
如果把烤熟的花生掰碎效果会更好,也可以把花生换成黑芝麻或者核桃,也不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-26
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