泰式海鲜沙拉
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食材清单
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30-45分钟
| 切墩(初级)
虾
5只
、
鲜鱿鱼
1只
、
鲜贝
10粒
、
洋葱
半个
、
葱
两根
、
芹菜(最好用香芹)
1棵
、
蕃茄
1个(小)
、
鱼露
2汤匙
、
青柠汁
2汤匙
、
砂糖
1汤匙
、
鸡精
少许
、
蒜
2粒
、
辣椒(能吃辣的可选用泰国指天椒)
3只
、
泰国柠檬原汁
烹饪步骤
-
步骤1/4
虾洗净,开边;鲜贝水发开;鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀,鱿鱼身剖开成大片,分两半后切十字花刀,白线为45度不切断,红线为切断
-
步骤2/4
葱、芹菜切段;洋葱切丝,蕃茄切角块
-
步骤3/4
蒜肉、辣椒切碎,加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀
-
最后一步
水锅烧开,放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟,捞出凉水浸泡片刻沥干,加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2008-08-28
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