水煮牛肉
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
牛里脊成片,放入盐,鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉,抓匀,腌制两个小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
葱切段,香菜切段,蒜拍散、姜切丝,备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
豆芽、平菇洗净,香芹洗净切段。
-
步骤4/10
点击查看大图
烧水,把配菜依次烫熟,放在盘底备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
炒锅放油,差不多是平时炒菜的两倍到三倍的量。小火,放入花椒粒和尖椒段,慢慢炸香。
-
步骤6/10
点击查看大图
花椒和尖椒变色后,放入葱姜蒜,吵出香味。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入郫县豆瓣酱,炒出红油。加入高汤(没有无所谓加入清水)煮几分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
用筷子放入牛肉片,水开继续煮两三分钟关火。
-
步骤9/10
点击查看大图
把牛肉连汤倒入铺好菜的盘里。上面撒上辣椒面和花椒粉。
-
最后一步
点击查看大图
锅中烧热油,泼到菜上,撒上香菜段,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-23
水煮牛肉的其他做法
水煮牛肉的相关分类
水煮牛肉的相关推荐
-
麻将黄瓜拉皮
108030人看过 -
彩虹杂粮饭团
866204人看过 -
油泼北极虾黄瓜卷
53576人看过 -
李孃孃爱厨房之一一凉拌腰花
53311人看过 -
低脂低卡减脂大拌菜
526085人看过 -
水煮牛肉
6257777人看过 -
嫩南瓜素蒸包
47527人看过 -
营养早餐,西红柿厚烧蛋
3667933人看过 -
素炒豆角
92333人看过 -
金沙花卷
73413人看过 -
泰式生腌三文鱼
139915人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#清爽低盐低脂菜--素炒时蔬
167469人看过