清炖筒子骨
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一年四季均可,清清淡淡,营养丰富!也可与莲藕,玉米,海带,等食材炖煮
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烹饪步骤
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筒子骨斩断,飞水,洗去血沬,另坐一锅水,放入骨头,姜片,盐,大火煮开,改小火慢炖一个小时左右,汤水变成淡淡的白色,萝卜去皮,切滚刀块,煮五分钟左右,加入些胡椒粉,美味的骨头汤上桌了!
小贴士
炖煮时,稍微点几滴醋,充分释放胶原蛋白!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-23
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