煮香干
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10-30分钟
| 切墩(初级)
马桥香干
5块
、
胡萝卜
一根
、
黑木耳
适量
、
五花肉
50克
、
蒜
5瓣
、
油
适量
、
料酒
少许
、
生抽(六月鲜)
适量
、
水
小半碗
、
糖
少许
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
蒜剥皮,拍碎。每块香干洗净后沿两条对角线切开。胡萝卜去皮后洗净切成滚刀块。五花肉切片。黑木耳水发后洗净。
-
步骤2/3
平底锅内加入油后先下蒜,爆出香味后加入胡萝卜,翻炒至出红油后加入肉片,等肉片变色后,加入料酒翻炒。随后加入香干,黑木耳。紧接着加入生抽,盐,糖调味。再加入水。
-
最后一步
盖上锅盖改用中小火煮十分钟左右。ok。出锅啦。
小贴士
1、我加五花肉是为了提味的,喜欢吃肉的朋友可以多放些。
2、喜欢吃辣的朋友可以在烹制的过程中加入一些老干妈,味道会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-22
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