煎牛排（黄瓜条）
浏览 63.6万 · 收藏 3124 · 学做 6
将做法保存到手机
本人肉食动物一只，好吃牛排。但是好的牛排虽然好吃，但是价格太贵，大黄瓜条属于里脊类似的部位的肉，比较瘦，没有像菲力之类那么嫩，但是只要熟度掌握的比较好，还是很美味的，稍稍的嚼劲更有一番风味啊
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油
-
步骤2/4
准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟
-
步骤3/4
放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）
-
最后一步
煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。最后摆上沙拉
小贴士
煎牛排锅一定要热，很热很热，这样才能使外边上色，里边又更嫩。牛排放盐的话，只要你的牛排够厚，在你觉得够了的时候，就再放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-21
换个做法
煎牛排的相关分类
煎牛排的相关推荐
-
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4373239人看过 -
懒人减肥餐-5分钟快手牛排
324657人看过 -
黑椒烤牛排
2118082人看过 -
黑啤炖牛肋条
558941人看过 -
煎烤牛排
525976人看过 -
不完全牛排攻略之——西冷
1592668人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8981691人看过 -
芝麻牛肉粒#秋天怎么吃#
747348人看过 -
香烤牛排
720255人看过 -
香烤牛排（肉眼）非西式
505059人看过 -
黑椒炒牛排
384468人看过 -
#我家乡的酱油美食#香酥软绵，肉质醇厚~~~土豆丁香煎牛肉粒
153648人看过
