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大炉包的做法

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大炉包

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包饺子剩下了一小块面，避免浪费，今天再加上一些面粉，发酵面，做炉包喽，第一次做，还不错呦。

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西葫芦一个

、

五花肉 400克

、

葱花

、

油盐

、

面酱

、

味精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
像平时包包子一样，包好，大小自己喜欢怎样就怎样
步骤2/5 点击查看大图
电饼铛放少量油，油热后放入包子，有褶的一面朝下，先煎一下
步骤3/5 点击查看大图
煎的定住型，有点黄黄的，就翻过来，煎另一面
步骤4/5 点击查看大图
这个时候就可以添加调好的淀粉水，要盖住包子的底部，等水干了，包子也熟了，加水淀粉的另一个目的就是，可以吃炉包上的硬噶炸，呵呵
最后一步点击查看大图
第一锅出来的，有的下面有点胡大了，第二锅的卖相好，还没拍照，就被抢光了，总之，第一次做炉包成功，因为挑食的闺女都吃了两个。

小贴士

今天用的面酱，替代了酱油，我喜欢面酱的味道。油盐味精和面酱的分量根据自己要做的炉包的量来定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-21

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