芹菜小炒猪肝
专治肾虚的一道菜哦，哇，大发
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步骤1/6
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猪肝买回来放清水泡半小时，切片后用生粉和盐腌制半小时备用
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步骤2/6
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芹菜切条后焯水备用
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步骤3/6
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辣椒切条备用，注意别辣到手了
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步骤4/6
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姜切条
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步骤5/6
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蒜切颗粒，俺切得有点多了，哇哈哈
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最后一步
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锅里倒入少许油，温热后倒入芹菜和辣椒炒三分钟上盘备用。锅里再放入油，热后放入姜条和蒜颗粒炒出香味，随后倒入腌制的猪肝开大火炒两分钟，这时把刚上盘的芹菜和辣椒一起倒入锅内，放盐和味精翻炒一分钟即可上盘啦！猪肝要掌握好火候，不然炒老了就不好吃了，快动手吧
腌制猪肝时生粉不要放太多，不然炒出来会有粉末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-21
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