红烧肉的做法

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红烧肉

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

生抽、老抽、黄酒适量

、

生抽、老抽、黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将五花肉切成一公分厚大小，备用锅内放少量用油加热，把切好的肉放到油锅两面煎，把五花肉的油煎出来，肉就不油腻。2.锅里留少许油，放入少许冰糖小炒，不断搅拌，冰糖融化了放入五花肉加生抽、老抽、黄酒适量翻炒两分钟，加入开水，水没过肉，小火煮30分钟。3.最后开大火收干水。

小贴士

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发布于 2014-09-10

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