凉拌韭菜
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烹饪步骤
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步骤1/6
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韭菜择好,洗净,切成均匀小段。
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步骤2/6
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准备一锅开水,先下韭菜根,再下韭菜叶,可放少许盐,时间不宜过长。
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步骤3/6
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把焯好的韭菜捞出,放入冷水中浸泡,再捞出,沥干水分。(开水中放盐,和过冷水都是为了保持颜色嫩绿)
步骤4/6

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发布于 2013-06-18
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