砂锅鲜虾粥
买了新砂锅,哈哈,第一次要煮粥才对砂锅好。于是来点鲜虾粥吧。
下载App查看
-
步骤1/7
将活虾去头,去虾线,去壳。
-
步骤2/7
清水浸泡大米半小时
-
步骤3/7
冷水加米下锅,滴点油,大火煮沸。
-
步骤4/7
转中小火慢慢熬煮,煮至米粒开花。中间要不断滴用勺子搅拌目的是为了让粥起稠。
-
步骤5/7
粥熬制粘稠状态,这个过程大约要30分钟左右 放入洗净的虾,轻轻划散开。
-
步骤6/7
加入姜丝、等虾变红变弯后,调入盐。
-
最后一步
关火,撒葱花,根据自己口味,可以撒一点胡椒粉、淋几滴香油。
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做节省熬粥时间;并且搅动时顺着一个方向转;这样熬出的粥口感好。
2、开水下锅比冷水熬粥更省时间,也不容易糊锅。
3、煮粥时候放点油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口也别样鲜滑
4、剥虾时如果带点虾头的油,煮出的粥味道会更鲜。
5、虾入锅后不宜久煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-17
砂锅鲜虾粥的其他做法
砂锅鲜虾粥的相关分类
砂锅鲜虾粥的相关推荐
-
美味鲜虾粥
50406人看过 -
鲜虾粥
1314558人看过 -
鲜虾粥
348912人看过 -
万能饺子馅!
1956574人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黑椒杏鲍菇炒肥牛
182864人看过 -
腊肉豆角煲仔饭
551389人看过 -
花生拌黄瓜
968443人看过 -
豆腐抱蛋
343843人看过 -
我的最爱 腊肉土豆胡萝卜煲仔饭
39173人看过 -
#夏日多巴胺饮品#哈密瓜奶饮
77518人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227917人看过 -
羊肉包子
128271人看过