砂锅鲜虾粥
买了新砂锅,哈哈,第一次要煮粥才对砂锅好。于是来点鲜虾粥吧。
下载App查看
-
步骤1/7
将活虾去头,去虾线,去壳。
-
步骤2/7
清水浸泡大米半小时
-
步骤3/7
冷水加米下锅,滴点油,大火煮沸。
-
步骤4/7
转中小火慢慢熬煮,煮至米粒开花。中间要不断滴用勺子搅拌目的是为了让粥起稠。
-
步骤5/7
粥熬制粘稠状态,这个过程大约要30分钟左右 放入洗净的虾,轻轻划散开。
-
步骤6/7
加入姜丝、等虾变红变弯后,调入盐。
-
最后一步
关火,撒葱花,根据自己口味,可以撒一点胡椒粉、淋几滴香油。
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做节省熬粥时间;并且搅动时顺着一个方向转;这样熬出的粥口感好。
2、开水下锅比冷水熬粥更省时间,也不容易糊锅。
3、煮粥时候放点油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口也别样鲜滑
4、剥虾时如果带点虾头的油,煮出的粥味道会更鲜。
5、虾入锅后不宜久煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-17
砂锅鲜虾粥的相关分类
砂锅鲜虾粥的相关推荐
-
海鲜虾粥
49840人看过 -
美味鲜虾粥
50346人看过 -
鲜虾粥
348790人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黑椒杏鲍菇炒肥牛
182720人看过 -
烤羊肉包子
45721人看过 -
香菇芹菜虾粥
514078人看过 -
煲仔饭(家庭电饭煲版)
804933人看过 -
哈密瓜千层蛋糕
149993人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227388人看过 -
青榄石斛猪心汤
12048人看过 -
羊肉包子
128197人看过 -
好吃有营养的电饭煲版快手腊味双拼煲仔饭
142456人看过