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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉

、

老抽

、

料酒

、

葱姜

、

大料桂皮

、

冰糖白糖

、

鸡精

、

开水

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料准备好
步骤2/9 点击查看大图
五花肉洗净切小块冷水下锅煮开了再煮一会儿
步骤3/9 点击查看大图
将焯好的肉盛出来
步骤4/9 点击查看大图
锅里不用放油小火放五花肉炒至微黄出油
步骤5/9 点击查看大图
就像这样
步骤6/9 点击查看大图
放老抽，老抽的多少随意，喜欢颜色深的就适量多放一点，喜欢淡就少放一点
步骤7/9 点击查看大图
到肉都裹上老抽加开水没过肉，再在里面依次放人姜葱大料桂皮料酒盐糖煮1，2分钟
步骤8/9 点击查看大图
把肉倒入高压锅上气后，中火15分钟即可
最后一步点击查看大图
出锅时加一点鸡精就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-17

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