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芒果冰激凌

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卟卟麻麻

蛋黄白糖打发，最好有打蛋器打，打的发白了以后，拿锅把牛奶热到小沸，用勺子不停搅动，否则会烧焦，然后边往蛋黄里倒边用打蛋器慢慢搅动，放凉侯加一小块奶油或植物油一小勺，把芒果用果汁机打碎后倒一起，再用打蛋器慢慢搅匀，放凉后置入容器冰箱冷冻，冻一会拿出搅一搅把冰渣搅到没有再放进去，过两个小时就可以吃了。
食材清单 加入采购清单
牛奶 250克
、
蛋黄 4个
、
白糖 六汤勺
、
奶油 少量
、
芒果 两个
烹饪步骤
小贴士

不能一下把热奶倒下去，会把鸡蛋烫成一块块的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-16

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