蜂蜜海绵蛋糕（蛋糕机制作）

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父亲节，给巴巴们做一份美味可口的蛋糕吧~~~^x^

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30-45分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 110g

、

鸡蛋 3个

、

色拉油 25g

、

牛奶 25g

、

蜂蜜 10g

、

细砂糖 60g

、

盐少许

、

泡打粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡蛋和细砂糖、盐搅拌均匀~
步骤2/8 点击查看大图
用电动打蛋器搅打蛋液至打发。提起打蛋头，会有少许蛋液挂在上面，滴落后4秒不消失~
步骤3/8 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉筛入，用铲子翻拌均匀没有小疙瘩~然后加蜂蜜、牛奶和色拉油翻拌均匀~（可以用饭铲。。。只是，吃力一点。。。@x@）
步骤4/8 点击查看大图
蛋糕机插电预热。插电后加热灯和电源灯都会立即亮起。
步骤5/8 点击查看大图
等到加热灯灭了，就在蛋糕盘上涂油（我用色拉油），然后将面糊舀入。
步骤6/8 点击查看大图
8分满~（这张是视频截图）
步骤7/8 点击查看大图
然后关上盖子，烤3分钟~噔噔~熟了！取出后冷却，即可享用。小狗小猫好有爱~
最后一步点击查看大图
组织很蓬松！

小贴士

1、鸡蛋盆要无水无油，否则无法打发。 2、面粉筛入后一定要与打发的鸡蛋翻拌均匀，否则会消泡。 3、蛋糕机的使用说明中也有用蛋糕机做蛋糕的方法，不过不把鸡蛋打发。个人不推荐用那样的方法。使用打发过的鸡蛋制作的蛋糕会更松软~ 4、一定要在预热后刷油，否则油会焦。 5、为了烘烤出两面都有图案的漂亮蛋糕，一定要加一点泡打粉哦~当然也不能加太多，否则会发苦。 6、没有蛋糕机？可以使用烤箱~将面糊倒入模具（6寸的量），轻摔几下，然后放入已经预热好的烤箱160℃上下火烤35分钟！ 7、可以依个人喜好加入果仁或是做成别的口味~ 8、这个方子可以做2~3炉蛋糕~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-16

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