金枪鱼黄瓜寿司
炎热的夏天,一个人在家的时候,做个简单清爽的寿司做午餐,最合适不过了! 这次做成军舰寿司的形状,但没有用海苔围边。还是用那把给力的刨片刀,刨出黄瓜片来围边,既清凉又漂亮! 如果有鱼子或蟹子放在表面就更好啦! 一个人午餐也要有点情调,对伐!
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蒸好的米饭中加入寿司醋拌匀晾凉,米饭和寿司醋的比例是: 1碗米饭+1汤勺寿司醋
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金枪鱼罐头加洋葱碎、酸黄瓜末、沙拉酱、芥末籽酱搅拌均匀
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黄瓜切去两头
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用刨皮刀刨成薄片,用厨房纸巾吸去多余水分
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步骤5/11
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手上沾水,将米饭握成约一口量的饭团,
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步骤6/11
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放在黄瓜片一头
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步骤7/11
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如图卷起
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步骤8/11
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将饭团裹住
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将饭团稍微按压 整形
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用紫甘蓝或其它蔬菜装饰
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最后一步
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然后加入拌好的金枪鱼沙拉,如有鱼子、蟹子放少许在上面就好
寿司醋的制作:白醋30ml+糖25g+盐4g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-15
金枪鱼黄瓜寿司的其他做法
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