海参捞饭
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海参是天然的营养宝库,含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质,营养成分的种类高达50多种。还可以益智明目呢。儿子要考试了给他补充补充营养,考个好成绩!
食材清单
加入采购清单
米饭
适量
、
海参
1个
、
西兰花
少许
、
豌豆
少许
、
胡萝卜
1片
、
蚝油
1勺
、
高汤
1包
、
糖
1勺
、
葱,姜,蒜末
少许
、
胡椒粉
少许
、
料酒
半勺
、
水
半碗
、
水淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
先把米饭蒸好,放入盘中。
-
步骤2/3
把泡发好的海参切条,西兰花,豌豆,胡萝卜洗净焯水,把西兰花,胡萝卜摆在盛大米的盘中。
-
最后一步
把所有的辅料调成碗汁倒入锅中,放入海参炖五分钟后把豌豆放入,熬成粘稠状,倒在米饭上。
小贴士
高汤我用的是史云生的浓醇鸡汤,所以不用放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-14
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