麻辣土豆块
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特别喜欢外面小摊上卖的麻辣油炸土豆,但是外面做的不是很卫生,价格从原来的两元一份涨到了四元一份,索性在家里摸索了,味道不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆切成块,放锅里煮成7.8分熟,然后沥干水。油下锅烧热,油放少一点,太多不容易炸成金黄色,不好看
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步骤2/3
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炸成金黄色后起锅加入姜蒜醋等调料,姜和蒜可以提前放小碗里,放上开水冲开备用,这样姜和蒜的香味就出来了,最后撒上香葱拌匀,好啦,开吃…
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最后一步
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太香啦~
小贴士
土豆煮或者蒸不要蒸得太熟了,太熟容易软成一块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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