黄金鸡蛋饼
夏天到了，与鸡蛋黄金搭档的大葱已经撺苔了，所以大葱失去了原本的葱香，变的空瘪干硬，于是乎我变通一下便想到了圆葱，嘎嘎，圆葱的味道一点不输大葱，很百搭。
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步骤1/10
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准备好原材料
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步骤2/10
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圆葱、尖椒切碎末。
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步骤3/10
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倒入半碗面搅匀成糊，加盐，味精搅拌均匀。若太稠加半碗水，稀稠度以能挂住筷子为宜。
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步骤4/10
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热锅冷油，待油六成热，倒入适量鸡蛋糊，用铲子滩匀。
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步骤5/10
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待一面可以活动，且金黄时，翻面。整个过程都是中小火烙制。再过三四分钟即可出锅。
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步骤6/10
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烙另一面时注意锅中余油量，少了就加些，以免糊锅。
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步骤7/10
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美食开动
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步骤8/10
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嘿嘿
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步骤9/10
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笑脸
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最后一步
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特写一个
夏初大葱便撺苔了，即葱芯处会长出一根手指粗细的，顶端圆圆的芯。顶端的圆包里面会长出穗，开花后结的籽就是种子。这时的大葱白硬瘪，失去了葱香。可用圆葱代替大葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-13
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