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西班牙式馬鈴薯煎蛋捲的做法

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西班牙式馬鈴薯煎蛋捲

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西班牙傳統的煎蛋餅，據說這道菜的發明，源自於雞蛋昂貴的時期，聰明的家庭主婦想出的既能讓家裡人都能吃上雞蛋，又不會太貴的辦法，基本原材料就是雞蛋、土豆、洋蔥、黑胡椒。吃起來口感很清新，一点都不腻。咸口，適合不愛吃甜食早餐的人呦。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

洋葱半个

、

马铃薯 1个（小的）

、

牛奶 2大勺

、

帕玛森干酪（可以换成其它奶酪）

、

盐

、

糖

、

胡椒粉

、

油

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋打散，加入牛奶、干酪、糖、胡椒粉搅匀。
步骤2/6
马铃薯去皮切成薄薄的片，洋葱切丝。
步骤3/6
平底锅预热，添油，将洋葱丝下锅，炒到透明状。
步骤4/6
倒入之前打好的蛋液，放入马铃薯片，盖上锅盖最小火闷5分钟左右。
步骤5/6
蛋液凝固之后，用一个平底盘帮助，将蛋饼翻面，继续煎上5分钟左右。
最后一步
出锅之后切成小块，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-09

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