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柠汁青笋丝的做法

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柠汁青笋丝

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拥抱夏天!

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10分左右 | 切墩(初级)

青笋 1棵

、

姜

、

糖适量

、

鲜柠檬半个

、

盐少量

、

绿芥末（辣根）少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
青笋去叶去皮洗净切丝泡清水。
步骤2/3 点击查看大图
姜切丝泡水备用。柠檬半个挤汁备用。锅入清水烧开，放入青笋丝焯烫30秒左右捞出过冷水后沥干水份装盘备用。
最后一步点击查看大图
将姜丝，柠檬汁，盐，糖，绿芥末与青笋丝拌匀即可。

小贴士

用柠檬代替醋更清新爽口。青笋不宜焯烫时间过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-08

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