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生日蛋糕的做法

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生日蛋糕

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食材清单加入采购清单

面粉 100g

、

鸡蛋 6个

、

细沙糖 120g

、

泡打粉 10g

、

淡奶油 100g

、

草莓，蓝莓，红莓，牛奶，耶粉，橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛋白和蛋黄分开各放到大容器里，蛋白用打蛋器打起大泡，分三次加入细砂糖，每次20g ,打发到发泡拉起成直尖。蛋黄加入30g沙糖和40g 橄榄油，打蛋器搅拌均匀，筛入100g面粉和10g 泡打粉，加入20g牛奶，搅拌均匀。然后分3次加入打发的蛋白，搅拌均匀，放入8寸的心型蛋糕模，震动几下消掉里面的气泡。烤箱180度预热10分钟，然后烤60分钟。
步骤2/4 点击查看大图
烤好的蛋糕倒扣放凉拆模，奶油加入30g 细砂糖，用打蛋器打发然后涂到蛋糕表面刮平，耶粉均匀撒在蛋糕表面。
步骤3/4 点击查看大图
漂亮的水果装扮在上面。美味又健康的充满爱意的蛋糕做好了...
最后一步点击查看大图
献给我亲爱的老公生日快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-07

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