苏子红薯糯米饼
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步骤1/7
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红薯洗净蒸熟，去皮压碎，和糯米粉加水揉合在一起，醒10分钟。
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步骤2/7
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在面板上洒干糯米粉，把醒好的面团搓成条。
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步骤3/7
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用刀把它分成多个剂子，苏子馅是现成的，也把它分成和剂子一样多的份。
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步骤4/7
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剂子按压后把苏子包入其中，包裹紧实，轻轻压成饼形。
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步骤5/7
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热锅凉油，小火慢煎，待两面金黄即熟。
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步骤6/7
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备盘，起锅。
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最后一步
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也可用吸油纸汲取多余油份，装盘。
关于这个饼的用料都没有具体的要求，只要按自己喜欢的来搭配就好。做出来的饼味道口感都会很棒的，只是揉面的时候水的份量掌握好，不要太稀或者太干就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-25
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