蛋糕卷
蛋糕体本身口感非常绵软，蛋香浓郁，夹心水果味道更佳，一款不错得早餐。
-
步骤1/7
点击查看大图
将15克黄油和35克牛奶混合煮至将要沸腾后离火备用；蛋黄和15克糖混合搅拌。 蜂蜜隔水加热至微温，慢慢加入蛋黄中搅拌至颜色变白。 蛋白打至发泡，打发过程中65克糖分三次加入。 取一半的蛋白与蛋黄混合拌匀，加入过筛两次的低粉，用橡皮刮刀搅拌。拌匀后全部倒入蛋白中搅拌，加入牛奶黄油继续搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
草莓切丁
-
步骤3/7
点击查看大图
将夹心部分除鲜奶油外的全部材料制作成布丁馅，放凉后取100克布丁馅与鲜奶油和糖粉打发。将放凉的蛋糕放在保鲜膜或烤盘纸上面，在表面均匀的涂抹夹心馅，注意在蛋糕外侧要留出一定距离。然后铺上草莓丁。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入铺好烤盘纸的烤盘中，抹平表面放入180度预热的烤箱中，烘烤13-15分钟后取出脱模，放在烤架上放凉。
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋糕由内侧卷起后用保鲜膜包紧，放进冰箱冷藏3个小时即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
成功
-
最后一步
点击查看大图
好好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-29
蛋糕卷的其他做法
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
麻辣水煮鱼
204564人看过 -
豆沙小餐包
95602人看过 -
基础吐司之庞多米
976260人看过 -
清蒸雅片鱼
104370人看过 -
手工灌肠
53371人看过 -
全麦面包
4157195人看过 -
红糖全麦面包
5323188人看过 -
盐水鸭#舌尖上的春宴#
82546人看过 -
红糖全麦面包
286313人看过 -
烤鸡腿
898922人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
8205179人看过 -
广宁炽鹅
54169人看过
