口水鸡\麻辣鸡丝
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好久没上传菜谱啦。。因为都做的比较家常。今天超市看见一块鸡胸肉，于是做了一道简单开胃的口水鸡or maybe 麻辣鸡丝吧！真的很开胃！
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烹饪步骤
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步骤1/4
锅做水，放入姜片，葱段，洗净鸡胸肉整块。大火5分钟，小火15〜20分钟。
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步骤2/4
鸡块熟透后捞出，手撕成条状（太烫，我用筷子掰开的，很容易）。盛两勺鸡汤在碗里。
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步骤3/4
另用一碗放入米醋，白糖，生抽，蒜末，鸡精，少盐调味。后倒入成有鸡汤的鸡丝碗里。
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最后一步
鸡丝上撒蒜末姜末香菜，辣椒粉。锅烧热油泼上拌匀即可。
小贴士
此菜凉着也好吃，要是有熟芝麻，再泼油前撒上更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-04
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