清脆紫玉沙的做法

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清脆紫玉沙

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夏季胃口不好，这个菜清爽，搭配点白粥，让人很有食欲。

食材清单加入采购清单

紫糯玉米 1个

、

咸鸭蛋 1个

、

胡萝卜半个

、

青椒 1个

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把紫玉米用刀迅速起好，胡萝卜,咸蛋，青椒都切小块状。
步骤2/3 点击查看大图
热锅，下油。先后顺序是，先炒胡萝卜，半熟时加入紫玉米，然后是咸鸭蛋。要注意，让蛋黄尽可能的沙化，可以用锅铲将蛋黄压碎，不停翻炒。这时要注意把火关小些，避免糊锅。最后加入青椒和少许酱油。翻炒几次后就可以起锅啦！
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搭配白粥，很美味哦！！！！

小贴士

胃消化不太好的人建议中午食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-02

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