蛋丝凉面
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因为脸上有伤,医生让忌口,不能吃肉等发物,也不能吃辛辣的东西,打开冰箱还有一根黄瓜和一个鸡蛋,突然有个好主意,这么热的天做个凉面吧,就用鸡蛋和黄瓜,哈哈,就有了这道蛋丝凉面喽
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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平底锅加入少许油,不用先加热,鸡蛋打散倒入锅中,开小火,左右摇晃让鸡蛋摊开
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步骤2/4
黄瓜去皮,切成丝
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步骤3/4
将煎好的圆形蛋皮,切成四块,再切成丝
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最后一步
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挂面煮熟,在冷却的凉开水中过一下,盛至盘中,放上蛋丝和黄瓜丝,加一勺海天辣黄酱,撒上白芝麻即可,这样一盘清淡爽口的夏日凉面就做好啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-02
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