煨鳗鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
鳗鱼干泡软,泡淡,挤出水分入油锅两面煎至金黄
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步骤2/3
葱,姜,蒜切末。干辣椒切丝。碗里放生抽,料酒,糖,陈醋调汁
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最后一步
另起一锅放少油,油热放葱,姜,蒜末,辣椒丝,出香味后到入料汁,汤汁沸腾后加适量开水,水开后放入煎好的鱼,煨至汤汁收干即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-20
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