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地三鲜的做法

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地三鲜

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有一天老公说锅包肉、地三鲜、和鱼香肉丝是家里必备的菜以后孩子肯定爱吃，我想想也是，那就学着做吧，结果确实很下饭，和外面味道差不多。

食材清单加入采购清单

土豆 500g

、

茄子 500g

、

辣椒 1个

、

葱

、

姜

、

蒜

、

淀粉

、

酱油

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜蒜切好备用。
步骤2/7 点击查看大图
土豆切厚片。
步骤3/7 点击查看大图
茄子切块备用。
步骤4/7 点击查看大图
在锅中放少量油煎茄子，直到茄子蔫吧，这样做出来的是少油版的有益健康。
步骤5/7 点击查看大图
把土豆炸至金黄色，也可以用煎土豆。
步骤6/7 点击查看大图
把葱姜蒜下油锅炒香，然后下土豆茄子翻炒，再放酱油盐胡椒粉调味，在放辣椒。
最后一步点击查看大图
最后放两勺淀粉兑水大概一碗左右勾芡，成盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-01

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