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孜然炒馒头粒的做法

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孜然炒馒头粒

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头天的剩馒头 1个

、

鸡蛋 2个

、

油 1勺半

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.剩馒头切丁，之所以用剩馒头是因为剩馒头比新的稍干一些，口感更脆一些。2鸡蛋打散在一个大点的碗或小盆里，加盐，鸡精，搅匀，有次用吃方便面剩的调料包调里面更好吃。3.把馒头丁放蛋液里拌匀，如果馒头比较干可以多浸泡一会，4.开火坐锅，锅稍热后倒入适量的油，然后把和在蛋液里的馒头丁倒锅里，翻炒至金黄色后馒头丁会显得比较有弹性，可以开小火多翻炒一会，5.快出锅时把孜然和辣椒面撒上然后关火装盘，香喷喷，外焦里嫩的馒头丁就可以开吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-31

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