蒜苔炒排骨
排骨入味,配菜下饭 今天又吃撑了
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步骤1/5
排骨洗净沥干水,用酱油盐腌制20分钟
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步骤2/5
烧热适量油,大火爆炒排骨,两面金黄色,加入水中火焖煮,同时加入适量蚝油(鸡粉),食盐和酱油
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步骤3/5
15-20分钟后汤汁收干盛出排骨待用
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步骤4/5
洗净锅,用适量油大火爆炒蒜苔、蒜片、辣椒 放入适量盐,鸡粉,香味四溢时放入排骨一起翻炒,加入老干妈
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最后一步
放入少许开水炒匀调料,大火收汁出锅
1、排骨洗净,一定要沥干水在腌制
2、焖煮排骨时候最后水没过排骨
3、爆炒的油温要高,火要大
4、盐每次少放可以多几次调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-30
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