茄子塞肉
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肉剁成肉末，加生姜，黄酒，盐适量拌勻。
-
步骤2/7
茄子去头尾切段，用勺子挖去中间部分呈碗状，注意不要挖通
-
步骤3/7
把肉末塞进茄子里，用勺子压平
-
步骤4/7
起油锅，趁冷油把所有茄子肉面朝下放入油锅，铺平在锅里，转动油锅，使油均匀加热每个茄子。
-
步骤5/7
等油烧热煎一会，三分钟后加入葱姜、蒜末、酱油，少量盐，鸡精，少量水煮一会。
-
步骤6/7
加入适量水至茄子半身，煮一会再将茄子翻身，盖上锅盖烧五分钟。
-
最后一步
出锅，撒上葱末适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-28
茄子塞肉的其他做法
茄子塞肉的相关分类
茄子塞肉的相关推荐
-
黄瓜拌腐竹
1688421人看过 -
酱爆八爪鱼
33617人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜# 鸡肉片炒洋葱
591501人看过 -
酱爆八爪鱼
440484人看过 -
#下饭红烧菜#红烧鸡块
252075人看过 -
小鸡闷土豆——家常红烧鸡块
828031人看过 -
孜然洋葱爆鱿鱼须
17572人看过 -
家常菜【红烧鸡块】
146621人看过 -
不加一滴水 懒人版 三杯鸡 又嫩又香
6170134人看过 -
台湾麻油鸡～材料简单，不加水
37178人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我妈最拿手的鱼香茄子！巨巨巨好吃！！
151269人看过 -
红烧羊肉
1935666人看过
