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宿舍穷版糖醋排骨的做法

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宿舍穷版糖醋排骨

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放假去无锡吃了糖醋排骨，一直惦记着，今天在宿舍就按照小慢姐的法子做一个穷人版的糖醋排骨。学生党宿舍偷做菜条件有限啊。

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排骨

、

冰糖

、

醋

、

生抽

、

老抽

、

姜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗干净，加姜，花雕酒，白胡椒粉，盐腌制1小时
步骤2/5 点击查看大图
用油煎炸至金黄，捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅少油，用姜片爆香。放入排骨，加老抽，生抽，花雕酒翻炒一会儿。加少许醋，让肉肉容易烂（听小慢姐的）
步骤4/5 点击查看大图
倒入热水，加冰糖，大火煮沸。加盐调味。小火闷煮40分钟。
最后一步点击查看大图
收汁前喷点香醋，出锅装盘。糖醋排骨完成啦。

小贴士

排骨要选肋排啊，这次就选失误了，不过对于学生党来说有肉肉吃就是好菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-28

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