香干马兰头
春季是吃马兰头的好时节,小的时候经常听爷爷奶奶说吃马兰头明目 老人家都觉得好东西应该让小辈多吃,无奈我以前不爱马兰头的特殊气味 只记得爷爷种了很多马兰头,小时候会和爷爷一起去菜地挑菜 新鲜的马兰头气味更加重,我更不爱吃 现在长大了,也不知怎么就喜欢了,最近这段时间经常吃 不过现在查了下才发现貌似马兰头没有明目的功能,倒是有很多其他功效 都是对人体有益的,确实应该多吃哦~ 孕妇慎服马兰头!! 特意用红字加黑了,原来好东西也不是人人适合的,大家需要注意哦~ 除了孕妇,其他人吃就是挺好的 我们这里吃的比较多的就是香干拌马兰头,一般的饭店都能点到 其实很简单,就是香干和马兰头煮熟了切成末 拌一下加点调料即可,吃的是食物本身的味道 这次造型很简单,我没有凹造型 如果想要凹造型,一般是把菜先放小碗里,然后倒扣出来,也不难
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步骤1/8
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马兰头挑拣干净后,用水冲洗干净
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步骤2/8
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锅内放水,煮开
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步骤3/8
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马兰头放入煮开的水中,加入几滴食用油,煮1分钟
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步骤4/8
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捞出沥干水分,我一般等凉了以后用手挤干
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步骤5/8
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把马兰头切成小碎末
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步骤6/8
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把香干切成小碎末,这个香干是直接可以食用的,不需要煮,如果你买的香干不能直接食用,就切成条状,用水煮开,沥干水分再切成碎末
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步骤7/8
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把香干和马兰头混合在一起
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最后一步
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加入适量酱油、盐、糖、芝麻油和五香味拌匀,自己可以试试味道,ok~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-28
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