香辣猪蹄
美容养颜，肥而不腻，麻辣爽口，爱不释手！
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步骤1/6
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猪蹄剁块洗净
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步骤2/6
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煮透，去除血水，里面加入生姜、料酒、糖，去腥！
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步骤3/6
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热油先炒辣椒酱（含：郫县豆瓣酱、花椒、姜、三奈、八角、茴香、橘皮）
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步骤4/6
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加入猪蹄翻炒，大火料酒去腥。
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步骤5/6
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加入热水，水位淹过猪蹄为宜，大火烧开后中火熬至汁干。
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最后一步
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一小时半，整个猪蹄烧得又软又糯，不是高压锅能超越的美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-24
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