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辣炒年糕的做法

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辣炒年糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕

、

猪肉

、

鱼饼

、

芝麻

、

韩式辣酱

、

甜不辣或番茄酱或糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将年糕掰开，用水浸泡一会。
步骤2/7 点击查看大图
将年糕、鱼饼、猪肉、青椒切好，喜欢葱的可以加些葱。（切好了青椒和葱。最后居然忘记放了，不过照样好吃）
步骤3/7 点击查看大图
开火，锅内倒入油，热后放入鱼饼和猪肉翻炒。（想要猪肉嫩一点的可以加些淀粉）
步骤4/7 点击查看大图
翻炒变色后加入水，不用炒熟。没过猪肉和鱼饼。
步骤5/7 点击查看大图
煮开后加入年糕，翻炒均匀后盖上盖子，煮几分钟，年糕变软后，加入韩式辣酱和甜不辣翻炒均匀（此时锅内还是有汤汁的，甜不辣可以换成番茄酱或糖）
步骤6/7 点击查看大图
炒至收汁后关火，放一点熟芝麻更香，也可以放葱。翻炒均匀就好啦。
最后一步点击查看大图
年糕不一定要用圆年糕，普通的年糕也是相当好吃的！材料不是固定的，加些洋葱也好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-24

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