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家乡味道早餐人手一碗的南昌凉拌粉

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Ruby在看卫斯理

不管长大后我去过多少城市打拼，不能忘记的还是家乡味道，每到夏天我就特馋这凉拌粉，以前在买不到江西米粉的情况下，我也尝试着买过其他的米粉代替，但怎么吃都不是那个味道！近几年在超市里终于能买到老家产的米粉了，虽说价格比在老家买贵了很多，但终究抵不过那蚀人的想念。。。说白了就是嘴馋^_^ 这次教大家凉拌米粉，下次教大家超经典的南昌炒米粉，我们那的饭店上午只有凉拌米粉，下午只有炒米粉，绝对不会两样同时存在哦~~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
江西米粉 半斤
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
葱 适量
、
干辣椒
、
辣椒粉
、
生抽
、
老抽
、
盐
、
油
、
咸菜
、
香油
烹饪步骤
小贴士

家里如果有油炸花生米的话，碾碎放点在拌粉里也很香，记住拌料汁一定要很咸拌出来的粉才不会淡口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-23

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