风味茄子
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这是我第一次做这道菜，也没拍细节图，没想到做出来还挺成功的！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
茄子切成滚刀条，洒上干淀粉，锅里倒食用油，烧到7成热，茄条下锅炸至金黄，捞出备用。
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最后一步
锅留底油将花椒，干辣椒，葱姜蒜末倒入锅中，再放入白糖，炒化。放入茄条，少许醋，放盐。翻炒一下就出锅啦
小贴士
茄子要切得稍厚点，这样炸出来酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-22
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