肉末土豆丝
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醋溜土豆丝,酸辣土豆丝已经吃很多了,今天换个口。
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烹饪步骤
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步骤1/2
热锅凉油炸花椒出香捞出,放入葱花姜丝铺底,加入肉末,迅速翻炒,肉末颜色变化时淋一勺酱油,再炒入尖椒丝。
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最后一步
放入土豆丝煸炒,若锅内稍干可以加些许热水,土豆丝软塌时把蒜末加进去,调入醋和适量盐,翻炒调匀,淋麻油出锅。
小贴士
土豆丝多涮几遍,再多泡一会儿,炒出来口感更脆,醋也不易变甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-21
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