卤鸡翅的做法 点击查看大图

卤鸡翅

浏览 53179 · 收藏 222 · 学做 1

王小草

晚上回家没事就做了锅卤水 晚上老妈看着电视啃啃玩 上次顺德做了陈皮鸭觉得很好吃 就把那些东西想移植到我的卤水里 例如上次把传统的冰糖换成麦芽糖 陈皮换成麦芽糖柚子皮 加入茶汤 用柱侯酱调味 加些酸酸的话梅 鸡翅还是先料酒 葱姜蒜腌制 然后一边备料 这样节约卤的时间
食材清单 加入采购清单
鸡翅
、
葱
、
姜
、
蒜
、
老抽
、
生抽
、
料酒
、
柱侯酱
、
叉烧酱
、
排骨酱
、
话梅
、
麦芽糖麦芽糖
、
麦芽糖
、
红枣片
、
干桂圆
、
大料
、
麻油
、
茶汤
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士



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发布于 2013-05-21

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